মল্ট ভিনেগার প্রস্তুতিতে নিম্নোক্ত রাসায়নিক বিক্রিয়া সমূহ সংঘটিত হয়। বিক্রিয়ার P, Q, R ও S এর জন্য নিচের কোন ক্রমটি সঠিক? (Which one of the following orders is correct for P, Q, R and S for the reaction during malt- vinegar preparation?) P + H 2 O M a l t a g e −−−−→ Q Q Z y m a s e −−−−→ R + 2 C O 2 R + O 2 A c e t o − b a c t o r −−−−−−−→ S + H 2 O

C 6 H 12 O 6 , C 12 H 22 O 11 , C 2 H 5 O H , C H 3 O H

C 12 H 22 O 11 , C 6 H 12 O 6 , C 2 H 5 O H , C H 3 C O O H

C 12 H 22 O 11 , C 6 H 11 O 5 , C 2 H 5 O H , C H 3 O H

C 11 H 22 O 11 , C 6 H 11 O 5 , C 2 H 5 O H , C H 3 O H

উত্তর সিলেক্ট করলে সঠিক ও ভুল দেখাবে।

ব্যাখ্যা ও সঠিক সমাধান

উত্তর: C 12 H 22 O 11 , C 6 H 12 O 6 , C 2 H 5 O H , C H 3 C O O H

বিস্তারিত সমাধান