রাসায়নিক বিক্রিয়ার ফলে যে সকল পদার্থ উৎপন্ন হয়, অনেক সময় তাদের যে কোনো একটি প্রভাবকের কাজ করে থাকে। এই প্রভাবককে কী বলে?