উত্তর সিলেক্ট করলে সঠিক ও ভুল দেখাবে।
ব্যাখ্যা ও সঠিক সমাধান
উত্তর:
ইনভার্টেজ
স্টার্চ থেকে গ্লুকোজ তৈরিতে মাল্টেস এবং সুক্রোজ বা চিনি থেকে গ্লুকোজ তৈরিতে ইনভার্টেস এনজাইম ব্যবহৃত হয়।