C 6 H 12 O 6 → ? 2 C 2 H 5 O H + 2 C O 2 ; যে এনজাইম দ্বারা গাঁজন করলে এই রাসায়নিক বিক্রিয়াটি সম্পন্ন হবে সেটি হলো-

জাইমেজ

ডায়াস্টেজ

ইনভারটেজ

ম্যালটেজ

উত্তর সিলেক্ট করলে সঠিক ও ভুল দেখাবে।

ব্যাখ্যা ও সঠিক সমাধান

উত্তর: জাইমেজ

বিস্তারিত সমাধান