উত্তর সিলেক্ট করলে সঠিক ও ভুল দেখাবে।
ব্যাখ্যা ও সঠিক সমাধান
উত্তর:
১০০° সে.
পাস্তুরাইজেশন হলো এমন একটি প্রক্রিয়া যার মাধ্যমে প্যাথোজেন মেরে ফেলার জন্য এবং শেলফ লাইফ বাড়ানোর জন্য খাদ্য ও পানীয়গুলোতে তাপ প্রয়োগ করা হয়। সাধারণত পাস্তুরাইজেশন পদ্ধতিতে ১০০° সে. তাপমাত্রা ব্যবহৃত হয়।