উত্তর সিলেক্ট করলে সঠিক ও ভুল দেখাবে।
ব্যাখ্যা ও সঠিক সমাধান
উত্তর:
পানি
এখানে সঠিক উত্তর হলো পানি। কারণটা একদম সহজ—খাদ্যে থাকা জলীয় অংশ বা মুক্ত পানি অণুজীব বা ব্যাকটেরিয়াগুলোর বংশবৃদ্ধির জন্য সবচেয়ে উপযোগী পরিবেশ তৈরি করে।
- খাবারে পানির পরিমাণ বেশি থাকলে সেখানে ব্যাকটেরিয়া ও ছত্রাক খুব দ্রুত আক্রমণ করতে পারে।
- এই ক্ষতিকর জীবাণুগুলোর কারণে খাবার দ্রুত পচে নষ্ট হয়ে যায়।
- শুকনো খাবারে পানি না থাকায় তা অনেকদিন ভালো থাকে।