উত্তর সিলেক্ট করলে সঠিক ও ভুল দেখাবে।
ব্যাখ্যা ও সঠিক সমাধান
উত্তর:
ব্যাকটেরিয়া
দই হলো একটি দুগ্ধজাত দ্রব্য। দুধের সাথে Lactobacillus বা Streptococcus নামক ব্যাকটেরিয়ার জৈবিক ক্রিয়ার মাধ্যমে দুধ থেকে ল্যাকটিক অ্যাসিড উৎপন্ন করে যার মাধ্যমে দুধকে দইয়ে পরিণত করে।