উত্তর সিলেক্ট করলে সঠিক ও ভুল দেখাবে।
ব্যাখ্যা ও সঠিক সমাধান
উত্তর:
ক্যাসিন
এখানে সঠিক উত্তর হলো ক্যাসিন। দুধের মধ্যে প্রধান যে প্রোটিনটি থাকে, তার নামই হলো ক্যাসিন। এটি দুধকে সাদা রঙ দিতে এবং এর পুষ্টিগুণ বজায় রাখতে দারুণ ভূমিকা রাখে।