উত্তর সিলেক্ট করলে সঠিক ও ভুল দেখাবে।
ব্যাখ্যা ও সঠিক সমাধান
উত্তর:
প্রোপিওনিক এসিড
সঠিক উত্তর হলো প্রোপিওনিক এসিড। বিষয়টি খুব সহজভাবে বোঝা যায় এভাবে:
- আমাদের পরিপাকতন্ত্রে চর্বি বা লিপিড জাতীয় খাবার যখন ভেঙে যায়, তখন তা মূলত ফ্যাটি এসিড এবং গ্লিসারলে রূপান্তরিত হয়।
- পরিপাকের মাঝামাঝি ধাপে মনোঅ্যাসাইল গ্লিসারলও তৈরি হতে পারে।
- কিন্তু প্রোপিওনিক এসিড চর্বি পরিপাকের কোনো সাধারণ বা স্বাভাবিক উপজাত (End product) নয়। এটি মূলত শর্ট-চেইন ফ্যাটি এসিডের অন্তর্ভুক্ত, যা আমাদের অন্ত্রে থাকা ব্যাকটেরিয়ার ফার্মেন্টেশন প্রক্রিয়ায় তৈরি হয়, সরাসরি চর্বি পরিপাকের মাধ্যমে নয়।
সহজ কথায়, চর্বি ভেঙে মূলত লিপিড অণুর সরল রূপগুলোই পাওয়া যায়, যার তালিকায় প্রোপিওনিক এসিড নেই।