উত্তর সিলেক্ট করলে সঠিক ও ভুল দেখাবে।
ব্যাখ্যা ও সঠিক সমাধান
উত্তর:
Liquid Nitrogen Spray
ক্রায়োজেনিক ফ্রিজারে মূলত Liquid Nitrogen বা তরল নাইট্রোজেন ব্যবহার করা হয়। এর কারণ হলো এর অত্যন্ত নিম্ন তাপমাত্রা, যা কোনো কিছুকে দ্রুত জমিয়ে ফেলতে বা সংরক্ষণ করতে দারুণ কার্যকর।
- অতি নিম্ন তাপমাত্রা: তরল নাইট্রোজেনের স্ফুটনাঙ্ক প্রায় $-196^\circ\text{C}$, যা জৈবিক নমুনা বা খাবার সংরক্ষণের জন্য আদর্শ।
- নিরাপদ ও কার্যকর: এটি নিষ্ক্রিয় গ্যাস হওয়ায় রাসায়নিকভাবে কোনো বিক্রিয়া করে না, ফলে সংরক্ষিত জিনিসের গুণমান ঠিক থাকে।
- দ্রুত শীতলীকরণ: এর উচ্চ তাপ পরিবাহিতা খুব অল্প সময়ে বস্তুকে শীতল করতে সাহায্য করে।
সহজ কথায়, অতি দ্রুত এবং দীর্ঘস্থায়ী শীতলীকরণের জন্য ক্রায়োজেনিক প্রযুক্তিতে Liquid Nitrogen-ই সেরা পছন্দ।