উত্তর সিলেক্ট করলে সঠিক ও ভুল দেখাবে।
ব্যাখ্যা ও সঠিক সমাধান
উত্তর:
তাপশক্তি উৎপাদন
মানবদেহে লিপিড বা চর্বি জাতীয় খাদ্যের প্রধান কাজ হলো শরীরে প্রয়োজনীয় শক্তির জোগান দেওয়া। বিষয়টি খুব সহজভাবে এভাবে বোঝা যায়:
- লিপিড আমাদের শরীরের জন্য অত্যন্ত ঘন শক্তির উৎস।
- প্রতি গ্রাম লিপিড থেকে আমরা প্রায় $9 \text{ kcal}$ শক্তি পাই, যা শর্করা বা প্রোটিনের তুলনায় দ্বিগুণেরও বেশি।
- শরীরের তাপমাত্রা স্বাভাবিক রাখতে এবং অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলোকে সুরক্ষা দিতে লিপিড সরাসরি তাপশক্তি উৎপাদন করে আমাদের কর্মক্ষম রাখে।
সহজ কথায়, আমাদের শরীরের 'ফুয়েল' বা জ্বালানি হিসেবে লিপিড কাজ করে, যা বিপাকীয় প্রক্রিয়ার মাধ্যমে তাপশক্তি উৎপন্ন করে শরীরকে সচল রাখে।