উত্তর সিলেক্ট করলে সঠিক ও ভুল দেখাবে।
ব্যাখ্যা ও সঠিক সমাধান
উত্তর:
১/৬ অংশ
সঠিক উত্তর হলো ১/৬ অংশ। পুষ্টিবিজ্ঞানের হিসাব অনুযায়ী, আমাদের শরীরে যখন ẞ-Carotene প্রবেশ করে, তখন শরীর সেটিকে ভিটামিন-এ বা রেটিনলে রূপান্তর করে। তবে পুরোটা কিন্তু ভিটামিনে পরিণত হয় না।
সহজভাবে মনে রাখার উপায়:
- খাদ্য থেকে পাওয়া মোট ẞ-Carotene-এর মাত্র একটি নির্দিষ্ট অংশই কার্যকর ভিটামিন-এ হিসেবে কাজ করে।
- গবেষণায় দেখা গেছে, শরীর প্রায় $\frac{1}{6}$ অংশকে সক্রিয় রেটিনলে রূপান্তর করতে সক্ষম।
- অর্থাৎ, আপনি যদি ৬ মিলিগ্রাম ẞ-Carotene গ্রহণ করেন, তবে শরীর থেকে মাত্র ১ মিলিগ্রাম রেটিনল পাওয়া যাবে।