উত্তর সিলেক্ট করলে সঠিক ও ভুল দেখাবে।
ব্যাখ্যা ও সঠিক সমাধান
উত্তর:
C 12 H 22 O 11
সঠিক উত্তর হলো C_{12}H_{22}O_{11}। এটি মূলত চিনি বা সুক্রোজের রাসায়নিক সংকেত। ডাইস্যাকারাইড চেনার সবচেয়ে সহজ উপায় হলো এর কার্বন সংখ্যা খেয়াল করা।
- ডাইস্যাকারাইড গঠিত হয় দুটি মনোস্যাকারাইড অণু মিলে, যেখানে একটি পানির অণু ($H_2O$) বেরিয়ে যায়।
- মনোস্যাকারাইডের সাধারণ সংকেত হলো $(CH_2O)_n$। দুটি মনোস্যাকারাইড যুক্ত হলে সংকেতটি দাঁড়ায় $C_{12}H_{24}O_{12}$।
- এখান থেকে একটি পানির অণু ($H_2O$) বিয়োগ করলে আমরা পাই: $$C_{12}H_{24}O_{12} - H_2O = C_{12}H_{22}O_{11}$$
- তাই যখনই দেখবেন কার্বন সংখ্যা ১২, হাইড্রোজেন ২২ এবং অক্সিজেন ১১, চোখ বন্ধ করে ধরে নেবেন এটি একটি ডাইস্যাকারাইড।