উত্তর সিলেক্ট করলে সঠিক ও ভুল দেখাবে।
ব্যাখ্যা ও সঠিক সমাধান
উত্তর:
পচন রোধক
সঠিক উত্তর হলো পচন রোধক। বিষয়টি খুব সহজ, কারণ বেনজোয়েট বা সোডিয়াম বেনজোয়েট মূলত খাবারকে দীর্ঘ সময় ভালো রাখতে ব্যবহৃত হয়।
- খাবারের ভেতরে থাকা ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া বা ছত্রাক যেন জন্মাতে না পারে, তা প্রতিরোধ করাই এর মূল কাজ।
- এটি জ্যাম, জেলি, সস বা কোমল পানীয়ের মতো প্রক্রিয়াজাত খাবারে প্রিজারভেটিভ বা পচন রোধক হিসেবে কাজ করে।
- সহজ কথায়, খাবার নষ্ট হওয়া থেকে বাঁচিয়ে তাকে অনেকদিন খাওয়ার উপযোগী রাখতেই বেনজোয়েট ব্যবহার করা হয়।